Скачать или смотреть طريقة تحضير المخمر البلدي الأصلي بخطوات بسيطة

1. #وصفات_مغربية​
2. #تحضيرات_البيت​
3. #مطبخ_مغربي
#المخمر_البلدي #خبز_مغربي #وصفات_مغربية #الطبخ_المغربي #مخبوزات #مخمر_سهل #طاجين #شاي_مغربي #وصفات_بلدية #اكلات_مغربية

المخمر البلدي هو خبز مغربي تقليدي، مشهور بزهرته ولذته، ويتميز بعجينته الطرية وقرمشته من الخارج. كيجي رائع مع الشاي أو مع أي طبق مغربي تقليدي.

المقادير:

500 غ دقيق أبيض (ديال الخبز)

1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز

1/2 ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

300 مل ماء دافئ (أو حسب الحاجة)

2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون (اختياري، يعطيه طراوة)

شوية من دقيق السميد (باش نشكلو المخمر)

طريقة التحضير:

فوعاء كبير، ضيفي الخميرة مع السكر والماء الدافئ، وخلطيهم مزيان حتى يدوب السكر.

من بعد، ضيفي الدقيق والملح، وخلطي حتى تحصلي على عجينة لينة وطرية.

كوني العجينة مزيان، وخليها ترتاح لمدة ساعة فالمكان دافي، حتى يتضاعف حجمها.

بعد ما تخمر العجينة، ضعي شوية ديال دقيق السميد فالرخامة، ثم قسم العجينة إلى كويرات صغيرة، وشكليهم على شكل مخمر دائري.

سخني المقلاة على نار هادئة، ضعي فيها المخمرات وغطّيها، وطيبيها من الجهتين حتى تحمر وتصبح مقرمشة.

التقديم:

قدمي المخمر البلدي مع الشاي المغربي أو مع الطاجين أو أي طبق مغربي تحبي.



#المخمر_البلدي #خبز_مغربي #وصفات_مغربية #الطبخ_المغربي #مخبوزات #مخمر_سهل #طاجين #شاي_مغربي #وصفات_بلدية #اكلات_مغربية
1. #وصفات_مغربية​
2. #تحضيرات_البيت​
3. #مطبخ_مغربي