Ученый Дмитрий Алексеев: «Кишечник любит разнообразие. Хлеб и микробиом». Хлебная Инициатива

Гость проекта «Хлебная Инициатива» — Дмитрий Алексеев, кандидат биологических наук, автор образовательной программы «Микробиом человека» и преподаватель Университета образовательной медицины для популяризации здоровья и модификации образа жизни.

Обсудили с Дмитрием, что хлеб как источник клетчатки жизненно необходим для здорового микробиома и кишечника. Ответил ученый и на ряд вопросов, среди которых: интересен ли микробиом маркетологам.

Таймкоды
01:29 Что такое микробиом человека
04:19 Хронические заболевания начинаются в кишечнике
05:43 Кишечник любит разнообразие
08:24 Что приводит к нарушению работы кишечника
12:15 Демонизация питания. Хлеб и микробиом
17:49 Глютен и микробиом человека
23:10 Скрытый голод
27:57 Микробиом и маркетинг

Делаем для отрасли сайт Ohlebe.ru https://ohlebe.ru/
и телеграм-канал «OHLEBE.ru — B2B-хлебопечение» https://t.me/ohlebe_ru

Главное отраслевое B2B-медиа хлебопекарной отрасли: https://ohlebe.ru/
💰 Поддержать работу редакции OHLEBE можно через сервис Boosty: https://boosty.to/ohlebe

#здоровыйкишечник #микробиом #хлеб