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🌱प्याज की खेती A to Z जानकारी | Onion Farming Complete Guide | 4 Month Crop🧅 180–200 क्विंटल उत्पादन

प्याज की खेती हमेशा से किसानों के लिए एक बेहतरीन विकल्प रही है क्योंकि इसका बाजार भाव सालभर स्थिर रहता है और मांग कभी कम नहीं होती। इस वीडियो में आपको प्याज की खेती की ए-टू-ज जानकारी दी गई है — यानी बीज चयन से लेकर रोग प्रबंधन, खाद प्रबंधन, उत्पादन क्षमता और खेत की तैयारी तक सभी महत्वपूर्ण बिंदुओं को सरल भाषा में समझाया गया है।
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🔶 1. प्याज की खेती का सही समय (Season of Onion Farming)

भारत में प्याज की खेती तीन सीजन में होती है, लेकिन रबी सीजन में उत्पादकता सबसे अधिक मिलती है।
➡️ रबी सीजन बुवाई समय — अक्टूबर से दिसंबर
इसी समय की गई प्याज की रोपाई से कंद मजबूत बनते हैं, साइज बड़ा होता है और फसल टिकाऊ रहती है।
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🔶 2. खेत की प्रारंभिक तैयारी (Field Preparation)

खेत बिल्कुल भुरभुरा, समतल होना चाहिए।

दो गहरी जुताई + 1–2 हल्की जुताई करें।
खेत में नमी का उचित स्तर बनाए रखें।
प्याज की क्यारियाँ 3–4 फीट चौड़ी रखें ताकि सिंचाई आसान रहे।

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🔶 3. बेसल डोज (BASAL DOSE) — बुवाई के समय खाद और दवाए
बुवाई के समय डालें (Per Acre):

डीएपी खाद — 100 Kg
SSP (सल्फर युक्त सुपर फॉस्फेट) — 100 Kg
MOP पोटाश — 35 Kg
रिजेंट दानेदार कीटनाशक — 3 Kg
रोकॉ फफूंदनाशी — 500 g

यह कॉम्बिनेशन प्याज की जड़ विकास को मजबूत करता है, मिट्टी में रोगों को रोकता है, और पौधे की शुरुआती ग्रोथ को बहुत तेजी देता है।
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🔶 4. प्याज की खेती में कुल लागत (Cost of Onion Farming)

➡️ कुल लागत: लगभग ₹45,000 प्रति एकड़
इसमें शामिल है:

बीज
खाद एवं उर्वरक
मजदूरी
सिंचाई
दवा
जुताई
परिवहन
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🔶 5. फसल की अवधि (Crop Duration)

🌾 फसल पूरी तरह तैयार होती है — 4 महीनों में

रबी सीजन की फसल 120 से 125 दिनों में मार्केट के लिए तैयार हो जाती है। कंद मजबूत, लंबे समय तक स्टोरेज योग्य और उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले बनते हैं।

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🔶 6. उत्पादन क्षमता (Onion Yield Per Acre)

➡️ उत्पादन: 180 से 200 क्विंटल प्रति एकड़

यदि खेत में समय पर सिंचाई, पोषण और रोग नियंत्रण किया जाए तो उत्पादन 200+ क्विंटल तक भी जा सकता है।
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🔶 7. रोग एवं कीट प्रबंधन (Pest & Disease Control)

प्याज की खेती में मुख्य रोग और कीट निम्न प्रकार हैं:

1️⃣ थ्रिप्स (Thrips Control)

ये पत्तियों को चूसकर उन्हें सफेद और सिल्वर जैसा बना देते हैं।
समय पर स्प्रे अत्यंत आवश्यक है।
तेज हवा के समय दवा न छिड़कें।


2️⃣ पर्पल ब्लॉच (Purple Blotch)

पत्तों पर बैंगनी धब्बे बन जाते हैं।
पत्ते सूखकर गिरने लगते हैं।
अधिक नमी में यह रोग तेजी से फैलता है।


3️⃣ पीलापन (Yellowing)

पोषक तत्वों की कमी या कीट के कारण पत्तियाँ पीली हो जाती हैं।
बुवाई के समय डाली गई खाद इसका समाधान करती है।


4️⃣ ब्लाइट (Blight Disease)
पत्तियाँ झुलसने लगती हैं।
कंद का विकास रुक जाता है।


5️⃣ पाउडरी मिल्ड्यू (Powdery Mildew)

पत्तों पर सफेद चूर्ण जैसी परत बन जाती है।
नमी और ठंड में रोग तेजी से बढ़ता है।
इन सभी रोगों की रोकथाम के लिए
समय पर दवा
सही पोषण
उचित सिंचाई
अत्यंत आवश्यक है।
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🔶 8. सिंचाई प्रबंधन (Irrigation Management)

प्याज की फसल में अत्यधिक पानी नुकसानदायक है।

पहली सिंचाई बुवाई के तुरंत बाद।

उसके बाद 7–10 दिन के अंतर पर हल्की सिंचाई करें।

आखिरी सिंचाई कटाई से 12–15 दिन पहले बंद कर दें।
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🔶 9. निराई-गुड़ाई (Weeding)

खरपतवार पौधे की ग्रोथ रोकते हैं।
25–30 दिन में पहली निराई।
50 दिन में दूसरी निराई करें।
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🔶 10. कटाई एवं भंडारण (Harvest & Storage)
पत्तियाँ 60–70% पीली हों तभी कटाई योग्य।
कटाई के बाद प्याज को धूप में सुखाएं।
हवादार स्थान में भंडारण करें।
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🔶 11. मार्केट और मुनाफा (Market Profit Margin)
यदि बाजार में प्याज का भाव
₹10/kg हो तो — ₹1,80,000 से ₹2,00,000
प्याज में मुनाफा बाजार भाव तय करता है

45 हज़ार की लागत निकालकर भी किसान अच्छा लाभ कमा सकता है।
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🔶 12. इस वीडियो में क्या-क्या बताया गया है?

इस वीडियो में आपको मिलेगा —
प्याज की खेती का सही समय
बीज चयन
खेत की तैयारी
A to Z खाद प्रबंधन
रोग-कीट नियंत्रण
उत्पादन बढ़ाने की तकनीक
180–200 क्विंटल तक उपज का फार्मूला
प्याज मार्केटिंग टिप्स
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