Скачать или смотреть মুসুর ডাল খাওয়ার উপকারিতা জানতে ভিডিওটি দেখুন

মুসুর ডাল খাওয়ার উপকারিতা জানতে ভিডিওটি দেখুন
Watch the video to know the benefits of eating lentils
মসুর ডালের ৫টি পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা,Mosur Daler Gunagun,মসুর ডালের উপকারিতা,ডাল-ভাত যেন বাঙালির পরিচয় বহন করে। খাবারের মেন্যুতে তরকারি পাশাপাশি ডালের উপস্থিতি প্রায় পরিবারেই আবশ্যক থাকে। বিভিন্ন ধরনের ডাল আমরা খেয়ে থাকি।
যেমন- মুগ, মসুর, অড়হড়, মাষকলাই, বুটের ডাল ইত্যাদি। ডাল হচ্ছে শিম গোত্রের খাদ্যশস্য। এগুলো মূলত শুঁটিজাতীয় মৌসুমি ফলের শুকনো বীজ। ডাল রবিশস্য হলেও সারা বছরই নানান ডাল পাওয়া যায়। তবে তুলনামূলকভাবে মসুর ডালটাই বেশি জনপ্রিয়। মসুর ডালের ইংরেজি নাম হলো Red lentil|
সাধারণভাবে মসুর ডাল রান্না করে খাওয়ার পাশাপাশি এটা দিয়ে তৈরি করা হয় নানা রকমের পুষ্টিকর ও মুখরোচক খাবার। যেমন- ডালের চচ্চড়ি, ডালনা, নিরামিষ, পিঁয়াজু, ডালপুরি, ডালের স্যুপ, আম ডাল, পুঁই ডাল ইত্যাদি।
মসুর ডাল প্রোটিনের আধার বলে একে মাংসের বিকল্প হিসেবেও ধরা হয়। মসুর ডাল শুধু সুস্বাদুই নয় এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণ। যেমন, খনিজ পদার্থ, আঁশ, খাদ্যশক্তি, আমিষ, ক্যালসিয়াম, লৌহ, ক্যারোটিন, ভিটামিন বি-২ ও শর্করা ইত্যাদি।
বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে নিয়োমিত মসুর ডালের মতো উচ্চ ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খেলে হার্টের ঝুঁকি অনেকটাই কমে যায়। তাছাড়া মসুর ডাল ফলেট(folate) এবং ম্যাগনেসিয়াম এর একটা বিরাট উৎস, যা হার্টকে আরও বেশি তারুন্য পেটে সহায়তা করে। ম্যাগনেসিয়াম শরীরের সর্বত্র রক্ত, অক্সিজেন এবং পুষ্টি প্রবাহ করতে সাহায্য করে।
মসুর ডালে উচ্চ মাত্রার এটা দ্রবণীয় ফাইবার থকে যা রক্তের কলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। এটি আপনার শরীরের কলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমিয়ে দিয়ে আপনার ধমনীকে পরিষ্কার রাখে।
মসুর ডালের ফাইবারে আরো অনেক উপকারিতা রয়েছে। এটি শরীর চিনির পরিমাণ কমিয়ে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে, তাছাড়া এটি উচ্চ রক্তচাপ কমাতেও গুরুত্বপুর্ণ ভূমিকা পালন করে।
মসুর ডালে প্রচুর পরিমাণে খাদ্য আঁশ রয়েছে। ফলে এটি হজমে সহায়তা করে। এছাড়াও কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধের জন্য এটি একটি আদর্শ খাবার।
If you want to lose extra weight, you can reduce the amount of rice and eat pulses regularly instead. It will reduce the appetite and will feel full for a long time. Lentils also reduce bad cholesterol and increase the amount of good cholesterol.
Pulses contain both iron and folate. These two elements are quite necessary for pregnant mothers. At the same time, iron plays an effective role in preventing anemia.

💙 আশাকরি ভিডিওটি অনেক ভালো লেগেছে 💙
★ ইউটিউব সাবস্ক্রাইব করুন :
★ ফেসবুক পেজ ফলো করুন :

=============================

★★ আমাদের চ্যানেলের আরো ভিডিও দেখুন ★★

► স্বাস্থ্যের জন্য কাঁচা ছোলার উপকারিতা =    • স্বাস্থ্যের জন্য কাঁচা ছোলার উপকারিতা||Cho...  


► ঢেঁড়স খাওয়ার উপকারিতা =    • ঢেঁড়স খাওয়ার উপকারিতা  


► মাত্র ২ মিনিট মধু আর লেবু দিয়ে যেভাবে পাবেন দাগহীন ফর্সা ত্বক =    • মাত্র ২ মিনিট মধু আর লেবু দিয়ে যেভাবে পাব...  


► ত্বক ১০০% ফর্সা হওয়ার চ্যালেঞ্জ প্যাক =    • ত্বক ১০০% ফর্সা হওয়ার চ্যালেঞ্জ প্যাক ! র...  



=============================
➤ || DON'T FORGET TO || ➤
✅ Like | ✅ Share | ✅ Subscribe
=============================