Скачать или смотреть BONDIOLA CASERA (tipo fiambre)

Bienvenidos al SEXTO capítulo de CHARCUTEANDO, donde les enseñamos  a realizar un fiambre de BONDIOLA CURADA, y lo rematamos con terrible sandwich criollo.


ESTAN LISTOS PARA QUE SE LES CAIGA LA BABA?


Proporciones de sal y condimentos x kg de carne:

30gr sal fina

3gr sal de cura

5gr azucar

4gr antioxidante (ácido ascorbico)

3gr pimienta negra molida

1gr nuez moscada 



Junto a Nahuel Piccioni y Gonzalo Oberto podrán ver y disfrutar en este canal diferentes recetas del mundo de la charcutería y más.


Gracias por acompañarnos.


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CHARCUTEANDO DESDE LA CASA OFICIAL DE PICCIONI CHARCUTERIA "LUGAR DE AMIGOS".



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