Скачать или смотреть Hiking and culinary around the Seiser Alm⛰️🍂🧀

🇩🇪 Während des Käseprozesses erzählt euch der Wirt der Hütte, alles über den Weg der Milch - von der Kuh bis zum Käse. Bei einer Vergleichsverkostung entdeckt ihr die verschiedenen Geschmäcker der Milch. Wenn der Käse fertig ist, wird er abgefüllt und dekoriert. Natürlich darf am Schluss die Verkostung des Almkäses nicht fehlen

🇮🇹 Potrete preparare un formaggio a base di latte vaccino fresco. Durante la lavorazione vi rivela tutti i dettagli della “via del latte”, dalla mucca al formaggio, mentre una degustazione comparativa vi consente di scoprire i diversi sapori di questa materia prima. Non appena il formaggio è pronto, viene versato nelle forme e decorato. Infine, non può certo mancare la sua degustazione..

🇬🇧 The cheese at the mountain hut is made from fresh cows’ milk. During the cheese production, the hut owner, will tell you all about the steps of cheese making and the process from the cow’s milk to cheese. During a comparative tasting session you will get acquainted with varied tastes of milk. As soon as the cheese is ready, packed into moulds and decorated, the tasting session may not be missed.


Expolore autumn in the Dolomites region Seiser Alm: http://www.seiseralm.it/mountain
©Helmuth Rier