Скачать или смотреть Receta huevos nube

Vamos a por el siguiente plato con huevo. Hoy vamos a preparar huevos nube o "cloud eggs". Una forma muy divertida de preparar huevos que seguro encantará a los más pequeños de casa y sorprenderá a tus invitados.

Receta SIN: Gluten | Lácteos | Cereales | Legumbres
Receta APTA para: Hipotiroidismo | Paleo |

Ingredientes para 2 huevos nube:
🥚2 huevos del 0

Para acompañar:
🥔1 patata hervida cortada a rodajas (también la puedes servir frita o al horno)
🌿 Cebollino
🐖Virutas de jamón ibérico
🧂Sal y pimienta

Receta:
🔅Separa la clara de la yema. Reserva la yema en un vasito pequeño y coloca la clara en un bol.
🔅Bate la clara hasta conseguir llegar a punto de nieve.
🔅Echa un chorrito de aceite en la sartén. Cuando esté caliente con la ayuda de una cuchara añade la clara del huevo dando forma de nube y dejando un pequeño agujero en el centro (lugar donde colocaremos la yema). Cocina unos minutos o hasta que la parte baja esté ligeramente tostada.
🔅Cuando la clara esté tostada dale la vuelta con cuidado y cocina por el otro lado. Puedes hacer lo mismo con los laterales con la ayuda de otra cuchara aguantándolo en vertical.
🔅Cuando esté cocinada vuelve a dar la vuelta e incorpora la yema. Cocina unos minutos más. Si te gusta la yema cocinada deja en la sartén un rato más.

Para servir:
🔅Coloca una base de patatas, virutas de jamón y el huevo nube por encima.
🔅Sirve con cebollino, sal y pimienta y ¡A disfrutar!

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