TARALLI DI SAN BIAGIO CIAMBELLE A BISCOTTO

Ecco un'altra versione dei "Taralli di San Biagio", fatti con una frolla all'olio molto profumata.
Sono quelli più duri che si inzuppano nel vino, sì proprio in un bel bicchiere di Montepulciano d'Abruzzo.
Molte persone amanti della tradizione o ancora dentro la tradizione, zii, nonni, genitori, usano inzuppare biscotti e ciambelle nel vino. Io l'ho fatto perché babbo lo faceva.
Quando ero bambina e a fine pasto avrei desiderato il dolcetto che non c'era, babbo ci preparava una fettina di pane con un pochino poco di vino rosso e zucchero a volontà sopra.
Non c'era nulla di più delizioso.
La cena finiva sempre con un sorriso in più...eh ci credo 😊😊😊😀😀😀
Che meraviglia la tradizione... ❤️
Comunque sono ottimi a tutte le ore, a colazione soprattutto.
Buon divertimento e buon San Biagio protettore della gola. E' una festa che va onorata.
INGREDIENTI:
2 UOVA
130 GR DI ZUCCHERO
60 GR DI OLIO DI SEMI
80 GR DI LATTE
LA BUCCIA DI UN LIMONE
20 GR DI LIQUORE ALL'ANICE
10 GR DI LIEVITO (UN CUCCHIAINO PIENO)
UN PIZZICO DI SALE
490/500 GR DI FARINA

un tuorlo e un goccio di latte per spennellare prima della cottura

Per decorare a vostro gusto tra:
solo zucchero semolato sopra
solo codette o confettini colorati
ciliegie candite e zuccherini
amarene e zuccherini