Азиатские клёцки

Очень простой и бюджетный рецепт, который вы захотите повторять снова и снова. В видео готовиться одна порция из половины готовых клёцок.

Ингредиенты на две порции:
100 г Муки
Одно яйцо
Щепотка соли

2 ст.л. Растительного масла
20 г Чеснока
1 ч.л. Хлопьев перца чили
200 г Говяжьего фарша
40 г Зелёного лука
4 ст.л. Соевого соуса
20 г Сливочного масла

Замесите тесто до однородной консистенции. Оставьте его под плёнкой на 30-40 минут. Затем разомните его в лепёшку толщиной 1 см и нарежьте с помощью ножниц. Немного присыпьте нарезанные клёцки мукой и перемешайте, чтобы они не слиплись. Отваривайте в подсоленной воде в течение 10 минут. Время - примерное, зависит от размера клёцок.

На растительном слегка поджарьте нарезанный слайдами чеснок. Добавьте чили перец. На сковороду выложите ровным слоем фарш и оставьте его прижариваться на 3-4 минуты, затем уже перемешивайте и жарьте ещё 3-4 минуты. Добавьте нарезанный зелёный лук. Всыпьте отваренные клёцки, добавьте немного воды, в которой они варились, и соевый соус. Размешайте и дайте минутку всем продуктам объединиться. Затем вмешайте сливочное масло и сразу подавайте. Готовое блюдо посыпьте обжаренным кунжутом.

Если у вас возникнут вопросы, задавайте их в комментариях. Буду рад ответить.