Ingelegte Fis, etwas anders gewürzt. wirklich kosher ?

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"ingelegte Fis" ( in Essig eingelegter Fisch ), meines Wissens jiddisch, ist allgemein weit verbreitet. ob meine Version mit vielen Gewürzen wirklich kosher ist weiß ich nicht, interessiert mich auch nicht.
Es geht mit käuflichen Würzmischungen auch viel einfacher, aber so schmeckt es mal anders.
Ich hätte den Fisch nicht mitkochen sollen denn so wurde er zu trocken.
Lieber roh in das Glas legen und mit der heißen Brühe übergießen.
Der gart dann im Glas.

#Fisch #Essig #kosherfood #kosher #kabeljau

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