밀가루 없이. 애호박전 레시피 중 최고의 맛! 딸도 성공 ~~ 애호박전, 애호박채전

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■재료
애호박 1
양파 1/4
땡초 2
홍초 조금

■양념
소금 요플레숟갈로 1
전분가루 (감자나 혼합) "크게" 3숟갈
물 1숟갈 (봐서.. 생략가능)
새우가루 2숟갈

❤감자전분가루는 전이 투명하게 보이고 , 잘 달라붙고, 바삭한 역할을 해요.
❤애호박전 찢어지지않게 하려면 가루 더 넣으면 됩니다. 계란 1알 넣어도 돼요.
(근데 계란이나 반죽물은 텁텁한 맛을 냅니당~ 계란호박전 맛이 남 )





★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 )
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈

계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )

제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 달지않아요*
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~

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