РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ГУСЬ В ДУХОВКЕ! ВКУСНОЕ ПРАЗДНИЧНОЕ БЛЮДО

Рождественский гусь
Ингредиенты:
Гусь-3,5кг

Рассол:
На 1л. воды-25гр соли
(Мне понадобилось 5 литров)
Маринад:
✅Мёд-4 ст.ложки
✅Горчица-3 ст.ложки
✅Соль-2 ч.ложки
✅Перец-2 ч.ложки
✅Сушеный чеснок-2 ч.ложки
✅Приправа для курицы-1 ч.ложка
✅Цедра апельсина-2 штуки

Начинка:
✅Яблоки кислые-4шт
✅Апельсины-2шт
✅Чернослив-100гр
✅Курага-100гр

Если вы хотя бы раз о нем слышали, а еще лучше – пробовали, то точно интересуетесь, как приготовить этот сладкий, ароматный фруктовый соус, идеально подходящий к утиному мясу. Эта апельсиновая подливка универсальна и подойдет к любому мясному блюду, превратив его в изысканный праздничный деликатес.

Компоненты:

✅Апельсины – 2 шт.;
✅Соус соевый – 2 ст.л.;
✅Лимонный сок– 1 ч.л.;
✅Мед жидкий – 3 ст.л.;
✅Кетчуп – 2 с.л.;
✅Горчица – 1 ст.л.;
✅Оливковое масло – 2 ст.л.;
✅Вода – 100 гр.;
✅Крахмал – 1 ч.л.;
✅Чеснок – 2 дольки;
✅Карри – 1 ст.л.
✅Хлопья чили-по вкусу
Рецепт:

1. В сотейник вливаем масло.
2. Чистим апельсины от кожуры и косточек, размалываем в блендере или пропускаем через соковыжималку.
3. Сок апельсинов вливаем в кастрюльку с маслом.
4. Доливаем соевый соус, лимонный сок и кетчуп, размешиваем.
5. Когда начнет закипать, огонь убавляем, делая почти минимальным.
6. Кладем горчицу и мед, тщательно вымешиваем, чтобы смесь получилась однородная.
7. Добавляем специи, крахмал. Тушим пасту 5-7 минут, помешивая.
8. В самом конце выдавливаем чеснок через пресс.
9. Тушим еще 3 минуты.
Эту заправку следует использовать в горячем виде, поливая куски утиного мяса прямо в тарелках. Можно также использовать апельсиновую подливу как дип, макая кусочки еды в соусницу. Это вкусно, убедитесь сами!
#гусь
Подписывайтесь на нас в тик ток и Инстаграм
https://instagram.com/nyanyamaaa?utm_...

www.tiktok.com/@nyanyamaa