3分でわかる蒙古タンメンの作り方（サッポロ一番みそラーメンアレンジレシピ）

#飯テロ食堂 #料理 #蒙古タンメン
今回はサッポロ一番みそラーメンを使って蒙古タンメン中本の一番人気メニュー蒙古タンメンを再現しました。

材料
サッポロ一番みそラーメン　１袋
水　　　　　　　６００cc
味噌　　　　　　小さじ１
油　　　　　　　少々
カット野菜　　　１袋
豚コマ肉　　　　１００g
塩胡椒　　　　　少々

蒙古タンメン風麻婆豆腐
木綿豆腐　　　　半丁
水　　　　　　　１００cc
調味料
創味シャンタン　小さじ１　
豆板醤　　　　　大さじ１
ケチャップ　　　小さじ１
片栗粉　　　　　小さじ１

作り方
まずは麻婆豆腐から水に調味料を入れて沸騰させる
豆腐を加えて一煮立ちさせ一度火を止めてから水に溶かした片栗粉を混ぜる
均一に混ざったら再び火をかけトロミがついたら完成

塩胡椒で軽く下味をつけた豚コマ肉を油で炒める。均一に広げたら鍋を動かさずに焼く。こうする事で香ばしい風味が引き立ちます。７分ほど火が通ったらカット野菜を加え炒める

水を加え沸騰したら麺を加える。
茹で上がったら最後に味噌と付属の調味料を加えて完成。


使用した器具（Amazon）
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