Скачать или смотреть Mat og beredskap - Mening, mat og mot på Lillehammer

00:00:05 Innledning ved Edel Urstad
Mat og vann er prioritet nummer én, uavhengig av politisk eller religiøs tilhørighet. Det er grunnlaget for alt annet, inkludert helsevesen, forsvar og klimatiltak.

00:09:27 Anders Nordrum – “Ja, men vi klarte det jo under krigen”
Sammenligningen med matsituasjonen under krigen er misvisende fordi forutsetningene var helt annerledes.

00:19:16 Tor Jacob Solberg – “Den tredje vei”
Vi trenger en “tredje vei” for norsk jordbruk som styrker matberedskapen og familiejordbruket, bygget på robuste og helhetlige matsystemer.

00:40:17 Kristin Børresen – “Matberedskap starter med genetikken”
All matproduksjon starter med frø, og derfor er genetikken i disse frøene selve grunnlaget for matberedskapen.

00:59:20 Edvard Løken – “Bondens rolle i den store beredskapsplanen”
Bonden er avgjørende for Norges beredskap, men dagens globale system er sårbart og bondens rolle er under press.

01:18:18 Pål Talmo – “Bærekraft og beredskap”
Forsvarets perspektiv: Forsvaret ser på matberedskap som en kritisk del av Norges totale samfunnssikkerhet.

01:42:58 Edel Urstad – “Mat og vann er pri nr. 1”
Vi trenger flere bønder og må verdsette alle som produserer mat, uansett metode. Samfunnet er avhengig av at de fortsetter.

02:03:55 Henning Holmbakken – “Hva kan du og jeg gjøre?”
Det er mye den enkelte og det offentlige kan gjøre for å styrke lokal matproduksjon, til tross for rigide regler.

02:20:47 Terje Holen – “Tilbakeføring av kunnskaper”
Kunnskap om mat – fra råvare til ferdig rett – er en kritisk del av vår personlige og nasjonale beredskap, men denne kunnskapen er i ferd med å forsvinne.