零蔗糖核桃馬里奧，健康美味，可以常備的早餐麵包daily

材料：
高筋粉：600g
赤藓糖醇：50g
酵母：6g
水：350g
盐：4g
黄油：50g
鸡蛋：1个
盐：少许
果料：
生核桃碎，一些果干
杏仁酱：
蛋白：2个
杏仁粉：60g
赤藓糖醇粉：40克g
面粉：10g
芥末奶酪酱：
奶油奶酪：100g
赤藓糖醇：15g
淡奶油：50g
芥末酱：10到20g
制作：
1.把面粉，糖，酵母先简单的搅拌一下
2.简单搅拌之后再加入水
❀—做面包天气比较热的时候要用冰水
如果家里的温度不高，在20度左右的话，用室内常温的水就行。
3.加入水之后，把材料搅拌成絮状，最后再加入盐和黄油
然后就像做馒头一样，把面团先揉光滑，等面团揉光滑了之后再继续的揉上几分钟，能拉长还不断就行了，不需要揉出手膜。
❀—但是比做馒头的面团要多揉上几分钟才能达到这个效果
4.面团揉好了之后就放回到面盆中，也不用让面团醒发，就让面团松弛上20分钟。
❀—那趁着这个时间再准备一点核桃碎
或者是各种的坚果葡萄干之类的都行
用生的就行
接下来再打上一个鸡蛋
加上一点盐
让蛋液快速的液化均匀
❀—准备好之后差不多也就20分钟了
5.面团取过来制作就行了
制作的话很简单
就是先分成8个面团
然后简单的团一下
之后用保鲜膜盖起来再松弛5分钟
6.5分钟之后就把面团擀一下，卷起来放入烤盘就行了
❀—要注意的地方就是尾部要压扁。不要有缝隙
7.全部卷起来之后就刷上蛋液，沾上少许的核桃碎或者是坚果果干都行
❀—这个刚开始粘的不是很结实
容易掉下来
到时候看着哪里没粘住的话
8.做好之后开始醒发醒发
用保鲜膜盖起来
在烤箱里放一盘热水，30度醒发2倍大
杏仁酱做法：
两个蛋白
加入40克的赤藓糖醇
先搅拌均匀
然后再加入60克的杏仁粉
再加入10克的面粉
搅拌均匀
9.面包是醒发到两倍大
醒发好之后把杏仁酱装在袋子里
开一个特别小的口
像面条一样挤在上面
一个是可以让核桃牢牢的粘在面包上
第二个就是烤完之后有一层糖皮
就像菠萝包一样是脆的
吃起来有点像虎皮核桃配面包
10.烤箱预热上下火190度
放在烤箱的偏下层烤30分钟
11.烤好核桃面包放凉了之后
再配点开心果酱或者是芥末酱会更好吃的
❀——芥末奶酪酱：
1.100克的奶油奶酪
2.加15克的赤藓糖醇，先用搅拌器搅拌上两分钟
3.简单搅拌之后再加入50克的淡奶油，打发至粘稠
4.打发好了之后再加入10到20克的芥末酱，就是配热狗面包的那种黄色芥末酱
5.挤到面包上就大功告成了