Скачать или смотреть Vegolyftet - Intervju om Vego i Skolan med Magnus Naess

Jag har träffat Magnus Naess, en av Sveriges främsta skolkockar inom vego för att prata om hans nya kokbok Vegolyftet och om hur man på bästa sätt möter utmaningarna med vego i skolan.

Extra roligt är att Magnus kommer att vara en av de kockar som kommer att släppa webbkurser under Jävligt Gott Academys paraply under 2020! Så allt han pratar om i den här intervjun och tar upp i sin kokbok kommer inom kort finnas tillgängligt i digitalt format för skolkockar som vill bli bättre på att laga och servera växtbaserad mat till sina elever. Redan nu finns dock tre kurser i akademin, utvecklade av mig där jag går igenom grunderna i att laga och arbeta med växtbaserad mat i privata och offentliga storkök.

Läs mer om akademin och köp kurserna: https://www.javligtgott.se/webbkurser...

Köp kokboken Vegolyftet: http://www.ecogusto.se/#vegolyftet

Se tidigare avsnitt av seminarieserien: https://www.gastronord.se/for-besokar...