【SDGs】2021年6月10日放送 地球を救う!?ミラクルミート

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世界の人口増加に対して将来「タンパク質不足」に陥ることが危惧されている。そこで熊本市の企業DAIZは大豆だけが原料の植物肉「ミラクルミート」を開発。これまで全国展開のハンバーガー店や冷凍食品メーカーで採用され、県内の飲食店でも提供が始まった。技術も更に進歩し、身近になりつつある新しい食を紹介。

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