Feketeerdő Mousse torta 🍒🍫 MIKULÁS köntösben🎅🏼 - BebePiskóta

Sziasztok kedves barátaim,
a mai videóban egy mikulás dizájnos Mousse tortát készítünk, ami lényegében egy újragondolt Feketeerdő torta. Megmutatom hogyan tudjátok használni az Eclipse formát, valamint a torta díszítését is. Remélem tetszeni fog.🎅🏼


Köszönöm a közreműködést a Goodwill National Trading Kft.- nek!🍫♥️

⬇️⬇️⬇️

https://gwn.hu



ECLIPSE forma:

https://sutisdoboz.hu/termek/silikoma...

HOZZÁVALÓK


🍫 mandulás- étcsokoládés felvert:
* 60 g őrölt mandula
* 2 db tojás (L)
* 40 g kristálycukor
* 30 g étcsokoládé
* 20 g vaj


🍒 Meggyes réteg
* 100 g meggypüré
* 100 g egész meggy (mirelit)
* 50 g cukor
* 3 gramm zselatin (+15 gramm hideg víz)
* 20-25 gramm meggy vagy cseresznye pálinka
* Csipet fahéj


🍫 étcsoki ganache
* 130 g étcsokoládé
* 2 dl habtejszín
* 2 gramm zselatin (+10 gramm hideg víz)

🍦Fehércsokoládé Mousse
* 135 g fehércsokoládé
* 2 dl habtejszín
* 1 dl tej
* 5 g zselatin (+ 25 g hideg víz)
* Pár csepp vanília kivonat


🐯Tükörglazúr: FÉL ADAGOT készítettem :) Piros és fekete fractal géllel színeztem. Házi sűritett tejjel🐮🐮

   • ✨TÜKÖRGLAZÚR✨ - 💥MIRROR GLAZE💥 - Bebe...  


🍫Csokoládé temperálás:

   • CSOKOLÁDÉ GÖMBÖK ⚪️🍫Chocolate Sphere ...  




__________________

💌📪 e-mail - [email protected]

💸adomány : 💸

Nagy-Pojdin Beáta
11773449-01515923

💜Instagram:   / bebepiskota