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Dieses Gericht bestelle ich IMMER im türkischen Restaurant: BEYTI KEBAB 😍

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▶️ Schwierigkeitsgrad: Einfach
▶️ Zubereitungsdauer: maximal 60 Min.
▶️ Portionen: 4

▶️ Z U T A T E N
1 Pck. Yufkablatter
750 g Rindergehacktes
2 große Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
4 EL Paniermehl
1 Ei
1/3 TL Pfeffer
1 gestr. TL Salz
2 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Handvoll Petersilie gehackt

Zum Bestreichen:
2 EL Olivenöl
1 El Butter, zerlassen

Für das Saucentopping:
2 EL Butter
2 EL Tomaten- / oder Paprikamark
150 ml Wasser
0,5 Tl Salz

Zum Servieren:
300 g Joghurt
Msp. Salz
optional 1 Knoblauchzehe

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