Тренд года ТОРТ ЦИФРА Рецепт и лайфхаки Кондитерская у вас дома

Здесь красиво и сладко 🥰
⠀
Ингредиенты для коржей:
1 яйцо
80 гр сахара
40 гр меда
щепотка соли
50 гр сливочного масла
0,5 ч л соды
190-200 гр муки
⠀
✅Приготовления теста:
🍰Смешать веничком мед, яйцо, сахар и щепотку соли до однородного состояния
🍰Добавить сливочное масло и при постоянном подмешивании довести до кипения на среднем огне, но не кипятить
🍰Снять с огня, добавить соду и, перемешивая венчиком, остудить до комнатной температуры
🍰Добавить половину просеянной муки, хорошо вымесить до однородного состояния
🍰Остатки муки высыпать на стол и вмесить тесто. Больше муки не добавлять! Тесто может прилипать к рукам, переложить в пакет и в холодильник на 2-3 часа. Я убирала на ночь
⠀
Ингредиенты для крема:
400 г творожного сыра
300 г сливок 33%
200 г сахарной пудры
⠀
✅Приготовление крема:
Соединить все ингредиенты. Взбить миксером 2-3 минуты до густой консистенции
⠀
Малиновый конфитюр
100 гр малинового пюре
1 ст л сахара
1 ч л кукурузного крахмала
⠀
✅Приготовление конфитюра:
Из ягод сделать пюре, добавить сахар и крахмал и тщательно перемешать. Поставить на средний огонь, довести до загустения при постоянном подмешивании
⠀
Как испечь коржи и собрать торт смотрите в видео-уроке ☺️
⠀
🌸Украшение торта🌸
Вы можете использовать любые сладости, безе, печенье, шоколад, шоколадные ботиночки, разрезанное на дольки, мармелад, живые цветы - кустовые розы, орхидеи, хризантемы, орехи, фрукты, ягоды и т.д.
⠀
Будете стряпать по моему рецепту? Я очень люблю готовить, 10 лет назад мои рецепты постоянно печатали в журнале «Люблю готовить» 😉

Делиться с вами самыми вкусными и интересными рецептами? Любите готовить?