La crema agria o sour cream, es una nata ácida que sirve para elaboraciones dulces y saladas.

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La crema agria o sour cream, es una nata ácida que sirve para elaboraciones dulces y saladas. Se utiliza mucho en diferentes recetas mexicanas y del mundo árabe, donde se sirve como salsa para acompañar muchos platos. También como espesante en salsas y purés. Y en recetas de repostería, ya que da una textura y un sabor especial a las masas.

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