Скачать или смотреть 【古団地暮らし No.299】パンとスープで始まる休日。

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まもなく二十四節気の「大寒」。
一年の寒さの底ですね。
今年は風が強く、せっかくの休日も外出するのも躊躇われます(笑)
そんな休日はのんびりとお家時間を楽しみましょう。
ということで、朝食に温かいスープとパンをいただき、午後はチーズケーキを作り、コーヒー時間を楽しみました。
晩酌は「しらたきの甘辛いため」、「イカの塩麹一夜干し」、そして「塩麹で漬けた自家製鶏ハム」をいただきながら濁り酒を楽しみました。
塩麹を使った料理と日本酒の最高の組み合わせ。
美味しく楽しい晩酌でした。
コーヒーでも飲みながら、お酒を飲みながら一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです♪

The 24th solar term, "Daikan," is coming up soon.
It's the coldest time of the year.
The winds have been so strong this year that I'm hesitant to go out even on my precious holidays (lol).
On holidays like these, I like to relax and enjoy some time at home.
So, for breakfast I had hot soup and bread, and in the afternoon I made cheesecake and enjoyed some coffee.
For my evening drink, I enjoyed nigori sake with sweet and spicy shirataki noodles, overnight dried squid with salt koji, and homemade chicken ham marinated in salt koji.
Seasonal dishes made with salt koji and sake are the perfect combination.
It was a delicious and enjoyable evening drink.
I hope you'll enjoy it with me over coffee or a drink♪


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