EDDY SISWANTO | MASAK AYAM PRAKTIS ~ KALIO AYAM KAMPUNG

RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI !!!
====================================
PERALATAN YANG DIPAKAI DALAM VIDEO INI
PERALATAN MASAK
👇👇👇
TURO POWER JUICER
https://www.tokovicenza.com/product?s...
=====================================
PIRING PERLENGKAPAN
👇👇👇
https://www.tokovicenza.com/product?s...
=====================================
COOKING SET
👇👇👇
https://www.tokovicenza.com/product?s...
=====================================

KALIO AYAM KAMPUNG
Resep by @eddysiswanto
Bahan 1 :
1 ekor ayam kampung jantan (2kg)
150 gr bawang merah
50 gr bawang putih
150 gr cabe keriting merah
50 gr cabe rawit merah
50 gr lengkuas
Kapulaga secukupnya
10 gr jahe
3 btg serai
1 lbr daun kunyit
Minyak untuk menumis
Minyak untuk menghaluskan
5 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
10 gr ketumbar bubuk
3 gr lada bubuk
5 gr jinten bubuk
2 ltr santan kelapa (dari 2 butir kelapa)
[1.2 lt santan encer & 800 ml santan kental ]
10 gr garam
20 gr kaldu rasa ayam
10 gr gula pasir
1 biji pala
5 buah cengkeh
5 gr kayu manis
50 ml air

Pelengkap :
Bawang goreng
Nasi
Cara Membuat :
• Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan , dan daun salam, daun jeruk sampai harum
• Masukkan daging ayam yg sudah dipotong2, tumis sebentar lalu
• Masukkan santan encer
• Masukkan kaldu rasa ayam garam dan gula pasir
• Masak sampai empuk
• Masukkan santan kental masak sampai kental (kalio)
• Angkat dan taburkan bawang goreng
• Hidangkan dengan nasi panas

#resep #kalioayamkampung #eddysiswanto