หมูหวานกะทิ ร้านหมูกระด้ง (2/2) 14 ก.ย. 64 ครัวคุณต๋อย

หมูหวานกะทิ ร้านหมูกระด้ง อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย

(ร้านหมูกระด้ง โทร. 09 4242 9295 , 08 6311 5624)

หมูหวานกะทิ

ส่วนผสมหมูทอด
1 หมูสามชั้นลอกหนังหั่นชิ้นใหญ่ 6 กิโลกรัม
2 น้ำปลาดี 6 ช้อนโต๊ะ
3 น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ
1 ตักหมูสามชั้นที่เตรียมไว้ ใส่อ่างผสม ตามด้วยน้ำปลา เคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 15 นาที ตั้งกระทะ ใส่หมูสามชั้นหมักหมัก ตามด้วยน้ำมันพืช พอท่วมชิ้นหมู ใช้ไฟกลาง ทอดให้ชิ้นหมูออกสีส้ม ๆ ช้อนขึ้นพักให้
สะเด็ดน้ำมัน

ส่วนผสมหมูหวานกะทิ
1 น้ำตาลมะพร้าว 1 กิโลกรัม
2 น้ำปลาดี 12 ช้อนโต๊ะ
3 หัวกะทิ 1 กิโลกรัม
4 หมูทอด ที่เตรียมไว้

วิธีทำ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ใช้ไฟกลาง ใส่หัวกะทิลงตาม คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน เคี่ยวให้น้ำซอสข้น ตักหมูทอดที่เตรียมไว้ลงผัด ให้ส่วนสผมน้ำซอสเคือบชิ้นหมูดี ชิ้นหมูขึ้นเงา ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟ

#ครัวคุณต๋อย #หมูสามชั้น #หัวกะทิ #หมูหวาน #หมูหวานกะทิ #ร้านหมูกระด้ง #แจกสูตร #เมนูอร่อย

ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่

กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
Youtube :    / borntvofficial  
Facebook :   / todayshowtv  
Googleplus:https://plus.google.com/u/0/b/1121499...