Die Küchenschlacht vom 15. Mai 2020

Die Küchenschlacht vom 15. Mai 2020

Warenkorb: Perlhuhn, Weißer Spargel & Burrata
Die Profiköche Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Ralf Zacherl kochen am Freitag ihre Gerichte mit Zutaten aus einem Warenkorb. Juror ist Nelson Müller.

Beitragslänge:42 min Datum:15.05.2020
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 14.06.2020
Die Küchenschlacht
Mehr von der Küchenschlacht
Unter der Leitung von Johann Lafer präsentieren drei Profiköche folgende Gerichte:

Martin Baudrexel
Burrata mit zweierlei vom Perlhuhn, Tomaten-Spargel-Salsa und Kartoffelcroûtons

Mario Kotaska
Brust und Keule vom Perlhuhn mit lauwarmem Spargel-Tomatensalat und karamellisierter Burrata

Ralf Zacherl
Pot-au-feu vom Perlhuhn

Zusatzgericht von Johann Lafer
Spargelrösti mit Räucherlachs und Honig-Dill-Crème-fraîche