HOJE FIZ ROCAMBOLE DE CENOURA COM RECHEIO DE BRIGADEIRO CREMOSO | SEM GLÚTEN SEM TRIGO

RECEITA
NO LIQUIDIFICADOR
150g cenouras picadas
100ml azeite ou óleo
150ml água fria
Bater bem e reserve

4 ovos separados (claras e gemas)
170g farinha de arroz (usei a marca TIO JOÃO)
40g polvilho doce
120g açúcar
1 colher chá fermento químico em pó Royal

FORNO PRÉ-AQUECIDO 180 a 200 graus
TAMANHO DA FORMA 38 x 27 forrada com papel manteiga (não untar)
ASSAR POR 20 A 25 MINUTOS

RECHEIO DE BRIGADEIRO CREMOSO
1 caixinha de leite condensado (395g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
2 colheres sopa de chocolate em pó 50% cacau (usei a marca MELKEN DA HARALD sem glúten)
1 colher sopa manteiga
Cozinhar por 5 minutos
Espere esfriar totalmente para rechear o rocambole

Endereço pra correspondência
Caixa Postal 120.058
Cep: 82020-970 - Santa Felicidade - Curitiba
Marta Midori Yoshida