История Виноделия Франции Винодельческая Держава

Виноделие Франции.

Массилия( Марсель сегодня).

По приказу императора Домициана была вырублена половина галльских лоз, в результате чего виноделие было уничтожено до 206 года.

Император Пробус вернул галлам полное право, высаживать и разводить виноград.

В начале четвертого века император Константин, официально признал христианскую религию.

Кларет - красное бордовское вино.

Перенос правительства Папы в Авиньон в 14-ом веке.

Шапталь, видный государственный деятель при Наполеоне первом и великолепный химик. Он придумал добавлять сахар в винное сусло для улучшения качества вина, и в дальнейшем эта процедура была названа в его честь шаптализация.

В 1855 году во Франции была создана классификация вин, носящая название Гран Крю Медок.

В 1905 году была образована служба по борьбе с подделками.

В 1935 году вышел новый законопроект, о внедрении системы контроля названий по происхождению, который действует и сейчас.

Семь главных винодельческих регионов: Бордо, Бургундия, Долина Роны, Долина Луары, Шампань, Эльзас и Юг Франции, который включает в себя Лангедок-Руссильон и Прованс.