Zavárané baranie rohy - video recept

English version of video here:

   • Pickled Peppers - basic pickling reci...  

Recept aj na blogu:

https://mojakuchyna.blogspot.com/2020...

Sledujte nás aj na Instagrame:

  / kitchendotsk  

Potrebujeme na nálev (8 pohárov):

3 litre vody
750 ml 8% octu
115 g soli
225 g kryštálového cukru
40 tabletiek sacharinu
baranie rohy alebo iné papriky alebo zelenina vhodná na zaváranie
Plus na každý pohár:
3 zrnká čierneho korenia
1 zrnko nového korenia
1/2 lyžičky horčičných semienok
1/2 bobkového listu
1 lyžičku oleja

Postup:

Baranie rohy, alebo inú zeleninu očistíme, nakrájame a poukladáme do čistých sterilizovaných pohárov. Do každého pohára pridáme koreniny a olej.

Nálev sa pripravuje veľmi jednoducho. Premiešame vodu s octom, soľou a cukrom a začneme zohrievať. Keď je už nálev horúci, pridáme sacharin a privedieme do varu. Horúci nálev nalejeme do pohárov s baraními rohmi, poháre uzatvoríme a sterilizujeme pri 85 °C približne 30 minút. Nálev vystačí na približne 8 pohárov.

Baranie rohy je najlepšie nechať odstáť aspoň 1 mesiac pred ich konzumáciou. Najradšej ich máme k mäsu a pri grilovačke.

Ako vždy, ak sa vám video páčilo, prosím dajte nám like a/alebo Subscribe na Youtube. Veľmi nám to pomôže!