散歩と珈琲　#29 【珈琲焙煎工房　函館美鈴　大門店】 北海道　函館市

◆珈琲焙煎工房　函館美鈴　大門店

住所/函館市松風町７番１号

TEL/0138-23-7676

営業時間 10：00～18：00

http://www.misuzucoffee.com/

1932年　昭和7年　函館にて創業
鈴木商店(函館　栄町)として誕生。
北海道で一番歴史のある老舗珈琲店

◼️珈琲焙煎工房美鈴とは◼️
お客様のオーダーを頂いてから高速焙煎機
｢ジェットロースター｣で生豆を焙煎し焼きたての
コーヒー豆を提供するコーヒー専門店です。

焙煎時間はわずか３分程度です。

焼きたてのコーヒーが美味しい理由・・
コーヒーは焙煎直後から香気成分が放出してしまうため、時間がたつほど香りが弱くなっていきます。 ですから〝鮮度の良い焼きたてのコーヒーが美味しい〟のです。

◆◆函館出身の小説家　佐藤泰志さん
1949年4月26日 - 1990年10月10日）　日本の小説家。
北海道函館市高砂町（現・若松町）出身
國學院大學文学部哲学科卒業。
芥川賞に計5回ノミネートされたが、
受賞は逸したまま41歳で自死した。

◆◆ GLAY
TAKURO/
TERU/
JIRO/
北海道函館市出身。

◆◆ JUDY AND MARY
YUKI
GLAYのJIROとは同郷で高校時代からの知り合い。
TAKUROら他のGLAYのメンバーとも高校時代から交流があり、
アブノーマルという女子だけのバンドを組んでGLAYの主催するライブに参加し、「かまって」と「モノクロームの思い出」という曲を作った。