부들부들 최강 촉촉! 쑥 소보루 가득, 쑥 파운드케이크 만들기 Crumb Pound Cake | 하다앳홈

쑥떡, 쑥국, 쑥버무리 등등
어릴 때부터 쑥이 들어간 음식을 좋아했는데요

쑥 식빵, 쑥 카스테라, 쑥 파운드케이크 같이
쑥은 베이킹에도 좋은 재료가 됩니다.

파운드케이크가 굉장히 촉촉, 부들부들해지는
샤워크림을 넣은 쑥 파운드케이크,
이 봄에 꼭 한번 만들어보세요 :)

Pound Cake Batter
박력분(cake flour or all purpose flour) 160g
쑥가루(mugwort powder) 20g
베이킹파우더(baking powder) 5g
소금(salt) 2g
버터(unsalted butter) 110g
설탕(sugar) 170g
계란(2 eggs) 2개
바닐라 익스트랙(vanila extract) 5mL
사워크림(sour cream) 120g

Crumb Topping
박력분(cake flour or all purpose flour) 40g
아몬드가루(almond flour) 20g
쑥가루(mugwort) 5g
설탕(sugar) 15g
베이킹파우더(baking powder) 1g
버터(unsalted butter) 50g

Oven
170도 예열 후, 40분
Preheat oven to 340 degrees,
bake for 40minutes

Pan size
23x11 cm (윗면 기준)

Music
Building Blocks

#하다앳홈 #하다앳홈베이킹

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