Скачать или смотреть وصفه (الحلا البغاجه) وصفة من وصفات جدتي المميزه

⸻

✨ وصفة البغاجة – طعم الأصالة من مطبخ جدتي ✨

البغاجة واحدة من ألذ الوصفات الشعبية القديمة، تحمل في طياتها دفء الذكريات ونكهة البيوت الأصيلة 🏡
رقائق عجين رفيعة تُحضّر بحب، تُدهن بالزبدة والسمن البلدي، وتُخبز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل.

هذه الوصفة كانت تُحضّر في المناسبات العائلية وعلى موائد الجدّات، واليوم أشارككم إياها خطوة بخطوة بنفس الطعم الأصيل الذي لا يُنسى 🤍
وصفة بسيطة بمكونات متوفرة، لكن نتيجتها فاخرة وتستحق التجربة بكل تأكيد.

📌 في هذا الفيديو ستتعلمين:
• طريقة تحضير عجين البغاجة التقليدي
• سر القرمشة والطراوة مع الزبدة والسمن البلدي
• نصائح لنجاح الوصفة من أول مرة

إذا كنتِ من عشّاق المطبخ الشعبي والوصفات التراثية، لا تنسي دعم الفيديو بلايك 👍
والاشتراك في القناة ليصلك كل جديد من وصفاتنا الأصيلة

المقادير
*نصف كيلو طحين
*20 غرام شيره
*20 غرام سمنه
*رشه ملح
*رشه بكربونات الصودا
*كاسه وربع ماء
*للتوريق قالب زبده +50غرام سمنه بلدي او بقر
الحشوه ممكن قشطة او مكسرات حسب الرغبه
للتحليه سكر بودره يرش على الوجه وهيه ساخنه
تخبز في فرن محمى مسبقاً على حراره 200 درجه مئويه لتصبح ذهبية

⸻

✨ Receta de Al-Baghaja – El sabor de la tradición desde la cocina de mi abuela ✨

La Baghaja es una de las recetas populares más antiguas y deliciosas, llena de recuerdos cálidos y del auténtico sabor de los hogares tradicionales 🏡
Finas capas de masa preparadas con cariño, untadas con mantequilla y ghee tradicional, y horneadas hasta quedar doradas, crujientes por fuera y suaves por dentro.

Esta receta se preparaba en reuniones familiares y en las mesas de nuestras abuelas.
Hoy la comparto con ustedes paso a paso, con el mismo sabor auténtico e inolvidable 🤍
Una receta sencilla, con ingredientes accesibles, pero con un resultado elegante que realmente vale la pena probar.

📌 En este video aprenderás:
• Cómo preparar la masa tradicional de la Baghaja
• El secreto para lograr el equilibrio perfecto entre crujiente y suavidad usando mantequilla y ghee
• Consejos para que la receta salga perfecta desde la primera vez

Si te encantan las recetas tradicionales y la cocina popular, no olvides apoyar el video con un like 👍
y suscribirte al canal para no perderte nuestras recetas auténticas.

Ingredientes:
• ½ kilo de harina
• 20 g de sirope (shira)
• 20 g de ghee
• Una pizca de sal
• Una pizca de bicarbonato de sodio
• 1¼ taza de agua

Para hojaldrar la masa:
• 1 bloque de mantequilla
• 50 g de ghee tradicional (de vaca o casero)

Relleno (opcional):
• Nata (crema) o frutos secos, según preferencia

Para decorar:
• Azúcar glas, espolvoreada sobre la superficie mientras está caliente

Horneado:
• Hornear en horno precalentado a 200 °C hasta que esté dorada.

#البغاجة
#وصفات_شعبية
#وصفات_جدتي
#مطبخ_تراثي
#حلويات_تقليدية
‏#ArabicDesserts
‏#TraditionalDessert
‏#HomemadeSweets
‏#MiddleEasternFood

الموسيقى: Bullfest
‎موسيقي: Philip E Morris