Скачать или смотреть August 20, 2025

🥮 Beetroot Cake with Cream
Ingredients
For the cake:
• 1–2 beetroots (medium, boiled or baked)
• 2 eggs
• ½ cup sugar
• ½ cup vegetable oil
• 2 cups flour
• 1 tsp baking powder
• A pinch of salt
(1 cup = 200 ml)
For the cream:
• 200 g cream cheese
• 1 cup sugar (you may use less to taste)
• 1 cup heavy cream (for whipping)
Preparation
Cake:
1. Grate the beetroot finely or blend it into a puree.
2. Beat the eggs with sugar until fluffy.
3. Add the oil and beetroot, mix well.
4. Add sifted flour, baking powder, and salt.
5. Pour the batter into a baking pan (greased or lined with parchment).
6. Bake at 200°C (392°F) for 25–30 minutes, until a toothpick comes out clean.
Cream:
1. Whip the cream until soft peaks form.
2. In another bowl, mix cream cheese with sugar.
3. Gently fold the whipped cream into the cream cheese mixture until smooth.
***
🥮 Свекольный торт с кремом
Ингредиенты
Тесто:
• 1–2 свёклы (средние, отварные или запечённые)
• 2 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 0,5 стакана растительного масла
• 2 стакана муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• Щепотка соли
(стакан = 200 мл)
Крем:
• 200 г крем-сыра (cream cheese)
• 1 стакан сахара (можно меньше по вкусу)
• 1 стакан сливок (жирных, для взбивания)
Приготовление
Тесто:
1. Свёклу натрите на мелкой тёрке или измельчите в блендере.
2. Яйца взбейте с сахаром до пышности.
3. Добавьте масло и свёклу, перемешайте.
4. Введите просеянную муку, соль и разрыхлитель.
5. Выложите тесто в форму (смазанную или с пергаментом).
6. Выпекайте при 200°C около 25–30 минут до сухой шпажки.
Крем:
1. Взбейте сливки до мягких пиков.
2. Отдельно соедините крем-сыр с сахаром.
3. Аккуратно вмешайте сливки в крем-сыр — получится нежный крем.
***
🥮 Lavlagi torti (krem bilan)
Masalliqlar
Xamir uchun:
• 1–2 dona lavlagi (o‘rtacha, qaynatilgan yoki pishirilgan)
• 2 ta tuxum
• ½ stakan shakar
• ½ stakan o‘simlik yog‘i
• 2 stakan un
• 1 choy qoshiq razrixlitel (xamir ko‘taruvchi)
• Bir chimdim tuz
(1 stakan = 200 ml)
Krem uchun:
• 200 g krem-sir (cream cheese)
• 1 stakan shakar (xohlasangiz kamroq)
• 1 stakan qaymoq (qalin, ko‘tariladigan)
Tayyorlanishi
Xamir:
1. Lavlagini mayda qilib qirg‘ichdan chiqaring yoki blenderda pyure qiling.
2. Tuxum va shakarning ustini ko‘pirib chiqquncha aralashtiring.
3. Yog‘ va lavlagini qo‘shib aralashtiring.
4. Elangan un, razrixlitel va tuzni qo‘shib, yaxshilab qorish­tiring.
5. Tayyor xamirni pergament solingan yoki yog‘langan qolipga quying.
6. Oldindan qizdirilgan duxovkada 200°C da 25–30 daqiqa tish cho‘p quruq chiqquncha pishiring.
Krem:
1. Qaymoqni yumshoq ko‘pik bo‘lguncha ko‘taring.
2. Alohida idishda krem-sir va shakarning aralashtiring.
3. Qaymoqni ehtiyotkorlik bilan krem-sirga qo‘shing va bir xil massaga keltiring.