Отдых на природе. Готовим на мангале овощи с грибами, стейк и картофель на шампурах.

1) Овощи на мангале - это просто идеальное блюдо для отдыха на природе. Берем болгарский сладкий перец ( желтый, красный, чтобы на тарелке все выглядело ярко и красиво), баклажаны, кабачки и цукини - все это нарезаем дольками равной толщины, чтобы удобно было обжаривать на мангале, грибы шампиньоны положим целыми, лук разрежем толстыми кольцами. Предварительно сделаем маринад из соевого соуса, яблочного или бальзамического уксуса, соли и любимых специй. Замариновать овощи можно в глубокой посуде, но я взялa два целлофановых пакета, расположив один внутри другого, внутрь положил овощи и добавилa маринад. Овощи должны постоять минут 40, далее выкладываем их на подготовленную решетку и угли. Не забывайте переворачивать овощи, чтобы они не подгорели, нужно следить за углями, чтобы не разгоралось пламя. Обжаренные на углях овощи подарят незабываемый вкус. А какая это закуска! Ммм, пальчики оближешь! В общем, в этом видео будем мариновать овощи в специальном маринаде и готовить их на мангале, на углях, на решетке.

Рецепт маринада для овощей на мангале:
- Оливковое масло: 4 ст.л.
- Бальзамический уксус: 2 ст.л.
- Соевый соус: 4 ст.л.
- Чеснок: 3 зубчика
- Соль, перец, тимьян.

2) Следующий рецепт картофеля на мангале очень прост и не занимает много времени в приготовлении. Картофель при этом не разваливается на части и не сгорает. Получается очень вкусным с нежной и хрустящей корочкой.
Готовят его как самостоятельное блюдо или как достойное дополнение к мясу, рыбе, птице на отдыхе на природе. Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 6 шампуров:
1. Молодой картофель – примерно 18 шт.
2. Грудинка – 100 гр.
3. Смесь перцев
4. Тимьян
5. Соль
6. Оливковое масло.
7. Чеснок – 3-5 зубчиков.

3) Следующий рецепт сочного стейка на мангале.
Рецепт:
Мясо примерно 1,5кг.
Чеснок 3-5 зубчиков чеснока,
Мёд 2-4 ст.л.,
Соевый соус 4ст.л.,
Смесь перцев, примерно 1ч.л.,
Паприка 2 ч.л.,
Горчица 1 ч.л.,(гостиная или обычная по вкусу)
Соль 1 ч.л., (по вкусу)
Черный перец 1 ч л.
#отдыхнаприроде #мангал #мясо #стейк #овощинамангале #картофельнашампурах #сочныйстейк