#135

#утетисони #вкусноенастроение #вкусноипросто #простыерецепты #хала #рошашана #израиль
В еврейских традициях еда тесно связана с праздниками.
На каждый праздник готовятся особенные блюда, символизирующие сам праздник.
На Рош-аШана (еврейский новый год) мы печем круглые сладкие халы
Для приготовления халы нам понадобится
ПРОДУКТЫ (из расчета на две халы)
Для опары:
Дрожжи живые – 50 г
Сахар – 1 ст. ложка
Мука – 2 ст. ложки
Вода – 1/2 стакана

Для теста:
Мука – 1 кг
Сахар – 1/2 стакана
Масло растительное – 1/2 стакана
Яйца – 2 шт.
Вода – 1,5 стакана
Соль – 1 ч. ложка без верха
Изюм – 1/2 стакана

Для обмазки:
Яйцо – 1 шт.
Мёд – 2 ст. ложки

1.Готовим опару: разводим в теплой воде дрожжи с сахаром и мукой, замешиваем и оставляем на 10 минут.

2.В большую миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль, яйца, масло, воду и приготовленную опару, готовим эластичное тесто, добавляем промытый изюм и тщательно вымешиваем.

Готовое тесто накрываем пленкой и оставляем на 40 минут.
Когда тесто подойдет, делим его на 15-20 равных кусочков и делаем из них шарики для двух хал.

На противень кладем пекарскую бумагу, смазываем ее растительным маслом, кладем один шарик в центре – а дальше по кругу укладываем остальные, но не очень плотно, чтобы осталось место для поднятия теста. Накрываем полотенцем и оставляем для поднятия еще на 15–20 минут. Затем смазываем взбитым яйцом.

Хала на Шаббат. Из 1, 4 и 6 жгутов. тесто БЕЗ яиц    • #42 Хала на Шаббат 🌟 Из 1, 4 и 6 жгут...  
Инстаграмм   / sofiatolochinskaia  
по вопросам сотрудничества [email protected]


Выпекаем примерно 30 минут в духовке при 180 °C. Корочка должна получиться золотистого цвета.

Готовые халы смазываем мёдом, охлаждаем и подаем на праздничный стол. Можно удалить из готовой халы центральный шарик, поставить туда баночку с мёдом.
Не забудь подписаться на канал    / УтетиСони  
О простой и вкусной еде. И немного об Израиле.
Простые рецепты мои, моей бабушки и мамы, которые наполняют дом уютом и теплом.
Любимые фокусы-покусы на кухне, или как превратить работу на кухне в удовольствие.
Ну и куда же без истории? Израиль пропитан традициями как бисквит кремом, и моя любовь к нему не только на кухне, но и в каждом дуновении ветерка.

Подписывайтесь на канал    / УтетиСони  , и получайте удовольствие, а я буду дарить вам #вкусноенастроение.
---
Я в соцсетях
  / sofiatolochinskaia  
  / auntsony  
https://t.me/dodasony
---
фартуки из джинсовой коллекции "студия Жанна"   / studio__jana