Kaymaklı Şambalı Tatlısı Nasıl Yapılır?Enfes Kaymaklı Şambalı Tarifi

Kaymaklı Şambalı Tatlısı Tarifi ;
Ölçüler videodaki büyük tepsiye göre.Kare borcamda yapmak isterseniz ölçüleri birer bardak azaltabilirsiniz.😉
4 su bardağı (tepeleme) İrmik
3.5 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Soyulmuş çiğ badem
Üzeri için;
Kaymak
Şerbeti için;
6 su bardağı tozşeker
6 su bardağı su
Yarım limon suyu
Yapılışı; ilk önce şerbeti yapalım.Toz şekeri ve suyu ekleyelim .Kaynamaya başlayınca yarım limonun suyunu sıkıp 10 dakika daha kaynatalım.Şerbet olurken derin bir kaba toz şeker ve yoğurdu alalım.Güzelce çırpalım ki şeker erisin.Yavaş yavaş irmiği ekleyip çırpmaya devam edelim.Malzemeler iyice özleştiğinde kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.Spatula yardımıyla karıştıralım.Yağlanmış tepsiye harcımızı ekleyip üzerini düzeltelim.Sıcak suda beklettiğimiz çiğ bademlerimizi soyup üzerine dizelim.Bıçakla tatlımızı dilimleyelim.190 derecede kızarana kadar pişirelim.35 dakika kadar yeterli oluyor.(Kızarmasından korkmayın şerbetini döktüğümüzde rengi açılıyor.Herkesin fırını farklı pişirebiliyor.Dikkat etmeyi unutmayın.)Pişen tatlımızı fırından çıkaralım.ilk sıcaklığı geçince sıcak şerbetimizi döküp bir saat dinlendirelim.Şerbetini çeken tatlımızın üzerine kaymak ekleyip servis edelim.Yapacaklara şimdiden afiyet olsun ☺️.