廣東話影片｜墨魚蒸肉餅｜食完長發麵家，對其墨魚丸念念不忘，於是自己改良成可以送飯的家常菜｜結果好味到不得了，既有綿滑口感，又有清脆的多重口感，比土魷蒸肉餅更好味！更是送飯神器！

Описание к видео 廣東話影片｜墨魚蒸肉餅｜食完長發麵家，對其墨魚丸念念不忘，於是自己改良成可以送飯的家常菜｜結果好味到不得了，既有綿滑口感，又有清脆的多重口感，比土魷蒸肉餅更好味！更是送飯神器！

今日想同大家分享：
1、如何剁墨魚滑和讓其有又嫩滑又有脆口的雙重口感
2、重溫如何讓肉餅嫩滑的配肉比例和醃製技巧
以下超過800條影片，有我製作的各種菜式，請大家觀賞。
煲仔飯系列(13款)   • 煲仔飯  
節日菜系列(80款)。   • 節日菜系列  
粥粉麵飯系列(123款)：   • 粥粉麵飯  
香港人的味道回憶系列(567款)：   • 香港人的味道回憶  
咸魚青菜系列(56款)：   • 咸魚青菜系列  
疫情特餐系列(26款)：   • 疫情特餐系列  
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真。煲仔菜系列(9款)：   • 真。煲仔菜系列  
多國語言Muti-Lingual CC字幕(177款)：   • 多國語言CC字幕影片  
30分鐘兩餸飯挑戰(6款)：   • 30分鐘兩餸飯  
我的Grill & Bar系列(11款)：   • 我的Grill & Bar  
廚房雜談(37條影片)：   • 廚房雜談  
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