Punjene KISELE paprike - tradicionalni recept čuvamo od zaborava

Punjene kisele paprike imaju svoj uvod u prošlom videu, ako ste pažljivo pratili. Da bi napravili ovo jelo trebamo prethodno ukiseliti paprike.
Kako se to radi, potražite na mom YouTube kanalu a potom spremite i ovaj, tradicionalni način pripreme punjenih paprika.
Ovaj metod pripreme se koristio davno kada nije bilo dovoljno mjesta za skladištenje a moralo se sačuvati jer su porodice bile brojnije.

Tako su naši stari kiselili paprike i ostavljali u zamrzivače ili hladne podrume gdje je bila odgovarajuća temperatura. Zimi su imali odličan ručak sa daškom ljeta.
Da bi ugođaj bio potpun, pripremala sam ih u tagarici, baš kako je to moja nana radila.
Probajte.
Paprike prethodno isperite od soli i potom pripremajte sa navedenim sastojcima.

Sastojci:
400 gr mljevenog mesa
100 gr riže
1 glavica luka
1 mrkva
1 kašika paradajza
so, biber, suhi začin
crvena paprika
ulje
peršun
300 ml vode

Peći 1/2 sata na 220 st dok se posuda ne zagrije a potom još 1 sat na 200 stepeni.
U običnoj šerpi ćete kraće kuhati, pod folijom i kasnije otkriti da porumene.


Kako ukiseliti paprike pogledajte ovdje:    • Kisele paprike  od 2 sastojka-priprem...  
_________________________
Prijavite se na moje kanale:
❥    / @kuhajipeci  
❥    / @almirinkutak  

Pratite me
❥ https://www.kuhajipeci.com
❥   / kuhajipeci  
❥   / kuhajipeci  

#paprika #kisela #kuhajipeci