Ricetta cinese: Patate saltate in padella / Chinese cuisine: Stir fried potatoes / 中式料理：平锅炒土豆

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Le patate grattugiate saltate in padella è un piatto nordico cinese, la ricetta originale si usa solo il cipollotto e le patate grattugiate, io ci ho messo una carota per dare un po’ di colore, poi uno a piacere potrebbe variare aggiungendo la carne macinata, i pezzettini di pancetta o mortadella, o qualcosa altra insomma a piacere di ogni uno, non esagerare però.
Questo piatto è un piatto semplice, anzi semplicissimo, facile da preparare e buono da degustare, può abbinare sia al riso bianco che fare le tartine, se uno vuole potesse fare pure un panino.

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