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#Analcolici #CocktailAnalcolici #CocktailFloreale
In questo video ti mostro come preparare un cocktail analcolico a base di sciroppi di fiori selvatici, dolce e piacevole!

Hai avuto esperienza con questo drink? Dimmi qual è stata la tua esperienza con un commento!


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Ciao e bentrovat* nella mia playlist dedicata ai cocktail del Bar Mita!

Oggi voglio proporti la ricetta di un analcolico molto semplice da realizzare, a base di fiori selvatici raccolti da me e Betty.

In particolare, ho preparato questi 3 sciroppi nelle ultime settimane: sciroppo di fiori di sambuco selvatico raccolto in Molise (in Salento non cresce spontaneo); sciroppo di fiori di tiglio raccolti nelle campagne vicine al mio terreno; sciroppo di fiori di lavanda della mia campagna.

Dopo aver preparato sciroppi come questi, il procedimento è davvero molto semplice!

Procediamo:
raffreddo un bicchiere con del ghiaccio e tolgo l'acqua in eccesso;
verso 1,5cl di ciascuno sciroppo e 1,5cl di succo di limone, che darà un po di equilibrio e nota acida ad un cocktail che altrimenti sarebbe troppo dolce;
colmo il bicchiere con gassosa (o acqua tonica o acqua frizzante);
miscelo molto delicatamente e decoro a piacere!

Puoi creare il tuo cocktail floreale con uno sciroppo a scelta, preparato con i fiori di cui hai più disponibilità - mi raccomando, studia per bene i fiori da scegliere e accertati sempre della provenienza, se non li raccogli tu personalmente!

Io ho chiamato questo cocktail "Fiuru"!!


Ora aspetto i tuoi commenti sotto questo video e scrivimi se vuoi approfondire degli argomenti in particolare, sarò felice di creare per te nuovi contenuti!

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E intanto...sperimenta e divertiti sempre!

Ci vediamo al prossimo video.

Elia Calò


MI RACCOMANDO:
se hai un locale e vuoi preparare homemade, devi avere un laboratorio autorizzato e aggiornare il manuale HACCP con il tuo biologo di riferimento, che si occuperà della pratica dopo aver verificato la fattibilità di queste preparazioni e comunque LE ERBE DEVONO PROVENIRE DA CANALI DI VENDITA CERTIFICATI, non possono essere raccolte spontanee senza tracciabilità;
tutto quello che faccio nei miei video è PURA SPERIMENTAZIONE - i video sono dimostrativi e realizzati per chi vuole approcciarsi al mondo del "wild foraging" e sperimentare A CASA queste preparazioni;
CHIEDI SEMPRE ad un botanico e ad un'erborista, soprattutto quando non conosci la pianta che hai davanti a te;
se il terreno non è di tua proprietà, accertati che non si tratti di terreni privati, devi essere AUTORIZZATO a raccogliere;
raccogli piante/frutti in LUOGHI NON CONTAMINATI (da uso di pesticidi ad esempio) e lontani da strade trafficate.
CON LE PIANTE NON SI SCHERZA: sii PRUDENTE!