우리술 빚기-14/씨앗술(서김)만들기/안정적인 발효를 돕는 스타터 효모/효모의 확대 배양 씨앗술/

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씨앗술(서김)은 효모를 배양해서 효모가 활성화 되어 있기 때문에
술을 빚을 때 안정적인 발효를 돕습니다.
단양주를 빚을 때 씨앗술을 넣어주면 효모가 배양 되어 있기 때문에 잡균의 오염에서
좀 더 안전할 수 있고 훨씬 좋은 맛의 술을 빚을 수있습니다.

씨앗술(서김)만들기
재료
멥쌀-400g, 누룩-200g, 물-700ml
내용은 영상을 참고해 주세요.

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