Blueberry Cheese Pie (บลูเบอรี่ชีสพาย)@amper.baker

Blueberry Cheese Pie @amper.baker
สูตรนี้ เครกเกอร์กรอบ หอม มัน
ครีมชีสนุ่ม เบา ไม่เลี่ยน เข้ากันกับซอสบลูเบอรี่โฮมเมด

1 สูตร ได้จำนวน 8 ถาด

ส่วนที่ 1
เครกเกอร์ 125 กรัม
เนยสดจืด 70 กรัม
ฮาเซลนัทเพลส 25 กรัม

ส่วนที่ 2
ปริมาณ ใส่/ ถ้วย65-70g.
ครีมชีท 250 กรัม
วิปครีม 150 กรัม
นมข้นหวานสูตรทำเอง 80 กรัม
(ถ้านมข้นหวานคาร์เนชั่น ให้ เริ่มใส่ที่ 30 กรัม แล้วเพิ่มลดปริมาณตามความชอบ แต่ไม่ควรออกหวานมากเพราะสูตรซอสบลูเบอรี่ จะออกรสเปรี้ยวหวานแล้ว)
น้ำตาลป่น 40 กรัม
มาสคาโปน 50 กรัม (ถ้าไม่มีให้ใส่เป็น ครีมชีสแทน)
น้ำเลมอน หรือน้ำมะนาว 1 ชช
วนิลาเพลส 1 ชช

ส่วนที่ 3
(ผสมรวมกันตั้งทิ้งไว้ ให้เจลาตินบวม ประมาณ 5 นาที)
แล้วเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 20 วินาที ถ้าไม่ละลาย ให้เข้าต่อทีละ 10 วินาที
เจลาตินผง 5 กรัม
น้ำปล่าว 15 กรัม

ซอสบลูเบอรี่ (เปี้ยว หวาน เข้มข้นมาก )
Blueberry Jam (บลูเบอรี่ซอสสำหรับชีสพาย)@amper.baker
   • Blueberry Jam (บลูเบอรี่ซอสสำหรับชีสพ...  

ครีมนมข้นหวานโฮมเมด (หอม มัน อร่อย ไม่มีสารกันบูด)
Condensed milk (นมข้นหวานโฮมเมด) @amper.baker
   • Condensed milk (นมข้นหวานโฮมเมด) @amp...