大正8年からの味を受け継ぐ下仁田町の老舗レストランのかつ丼【日昇軒】群馬県甘楽郡

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群馬県下仁田町。

ネギやこんにゃくの産地で有名ですが、じつは世界遺産を有している町でもあります。

今回はそんな下仁田にある世界遺産「荒船風穴」を見に山奥まで行ってみました。

荒船風穴とは絹産業が盛んだった明治、大正期に蚕の卵を冷蔵保管した石倉の跡地で、冷蔵庫も無い時代、この自然を利用した冷蔵技術により高級品だった絹が一般大衆にも普及するようになりました。

しかし荒船風穴への険しい道中に疲れ果て、帰りに下仁田の市街地で昼飯を食べていくことに。

TVドラマ「孤独のグルメ」に出てきた行列のできる町中華の店を尻目に、足を運んだのは【日昇軒】と言う名のレストラン。何やらノスタルジックな雰囲気の店構えですが、一体どんなお店なのでしょうか？

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