Скачать или смотреть Aubergines à l'oseille et maquereaux version Gabon par Abigael Foods/ recette aubergines africains

Recette des aubergines à l'oseille en 35min

ingredients:

1/2 poivron orange
1 oignon
3 ou 4 tomates en fruit
2 piments
poivre noir moulu
ail en poudre
2 cube adja
sel
huile vegetale
1 boite maquerelle
1 boite sardine
feuilles d'oseilles
5 bananes plantains
l'eau

preparation

etape 1

faire bouillir les aubergines pendant 8min maximum et en même temps éplucher et découper sa banane plantain puis faire cuire à la vapeur

etape 2
découper l'oignons, tomates, poivron, les feuilles d'oseilles puis ecraser les aubergines bouillies

etape 3
verser 250ml d'huile dans une marmite, faire sauter les oignons povrons tomates et oseille durant maxi ajouter le sel, cube adja, ail en poudre et poivre noir laisser mijoter durant 5min

etape 4
rajouter les aubergines bouillies dans la marmite puis laisser mijoter 5min ensuite mettre la boite maquerelle et la boite sardine puis les piments
on laisse mijoter encore 5 a 10min et c'est fini

bon appetit