I Cavatelli molisani, come prepararli al meglio. Simbolo del

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I Cavatelli. Di origine antichissima, questa pasta rappresenta un vero e proprio simbolo del Molise. La loro forma è perfetta per accogliere qualsiasi tipo di condimento, in particolare, il sugo con le "tracchiulell" ovvero le costine di maiale. In questo video vediamo come si preparano i veri cavatelli molisani.
Buona visione!





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