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중식 대가의 레시피는 사기인가? "탕수육" ♡ 이연복 쉐프님의 반죽레시피로 탕수육 만들기 ♡ 소스의 실패없는 황금비율 ♡

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중식의 대가라는 이연복 대가님의 반죽 레시피를 따라서 만들어 봤어요~
과연 얼마나 바삭하고 맛있을지 궁금했는데... 역시는 역시네요!!!!

[재료]
돼지 안심 800g
감자전분가루 200g
달걀 1개
식용류

[재료-소스]
물 400ml
간장 1T
식초 2T
설탕 4T
건목이버섯 20g
칵테일후르츠 1캔(265g)
전분물 조금

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