Скачать или смотреть 🥗АЗИАТСКИЙ ХРУСТЯЩИЙ РИСОВО-БЕЛКОВЫЙ САЛАТ

ВЫСОКОПРОТЕИНОВЫЙ АЗИАТСКИЙ ХРУСТЯЩИЙ РИСОВО-САЛАТНЫЙ

Это один из ЛУЧШИХ салатов, которые я когда-либо готовила… каждый кусочек — настоящее пиршество во рту. Чтобы приготовить этот хрустящий салат с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, я использовала рис кайдзен, но вы можете использовать любой вид риса, включая басмати или даже киноа. Если же вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, то в каждой порции моего риса кайдзен содержится 20 г белка и всего 6 г чистых углеводов.

Лучше всего подавать сразу, чтобы рис оставался хрустящим. Получается несколько порций, и смело подавайте с курицей или креветками, чтобы добавить больше белка!

Вот как его приготовить:

1. Начнём с риса. Приготовьте 8 унций (1 пакетик) сухого риса кайдзен или 1 1/4 стакана сухого обычного риса согласно инструкции.

2. После того, как рис сварится, выложите его в большую миску, сбрызните 3 столовыми ложками оливкового или авокадового масла и добавьте 1,5 столовые ложки красной карри-пасты. Я использовал консервированную пасту Maesri, которую можно купить в большинстве азиатских супермаркетов. Тщательно перемешайте.

3. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите рис одним ровным слоем, чтобы он не накладывался друг на друга. Это важно. Сбрызните 2 столовыми ложками авокадового или оливкового масла и поставьте в духовку, разогретую до 220°C, на 22–25 минут. Через 22–25 минут перемешайте и разомните рис, чтобы он стал равномерно хрустящим, и поставьте обратно ещё на 8–10 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от духовки. Достаньте и дайте рису полностью остыть, чтобы он стал хрустящим. Этот шаг также важен.

4. Для салата тонко нарежьте 5-6 персидских огурцов и положите их в миску вместе с большой горстью крупно нарезанной свежей кинзы и мяты, 1 тонко нарезанным луком-шалотом и 1/3 стакана крупно нарезанного жареного арахиса.

5. Для заправки смешайте сок 1 большого лайма, 2,5 ст. л. рыбного соуса, 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, 1 ч. л. свежего измельченного имбиря, 1-2 ст. л. чесночной приправы чили (например, Fly by Jing), 1-2 ст. л. молотого архата или подсластителя. Хорошо встряхните, попробуйте и отрегулируйте вкус.

6. Сверху выложите хрустящий рис, заправку, перемешайте, добавьте еще чесночной приправы чили и наслаждайтесь.

Если приготовите, обязательно расскажите мне о своих впечатлениях в SHREDHAPPENS!
.
.
. #низкоуглеводные #низкоуглеводныерецепты #кето #кеторецепты #салаты #рецептысалатов #здоровыерецепты #едадляхорошегонастроения