MINI RED VELVET IMPOSIBLE postre 2 en 1 de flan y pastel | ESPECIAL NAVIDAD | POSTRES CON IXCHEL

Hola amigos de ‪@postresconIxchel‬ vamos a ponernos festivos para esta época haciendo un rico postre 2 en 1 especial para las celebraciones, fiestas o mesas de postres porque son de tamaño individual, un rico mini red velvet con flan cremosito, el postre perfecto para esta temporada y ya veras que es fácil de preparar vamos a comenzar ¡¡ no olvides suscribirte a mi segundo canal ‪@encasaconixchel‬ 💗

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Si te gusta el red velvet, que es uno de mis pasteles favoritos te tengo este relleno de cheesecake, elegante y extra delicioso    • PASTEL RED VELVET RELLENO DE CHEESECA...  
y el clásico red velvet que puedes hacer el doble en un molde de 28 cm, ideal para tus celebraciones    • PASTEL RED VELVET Ó TERCIOPELO ROJO |...  

RECETA:

BIZCOCHO
250 gramos ( 2 tazas ) de harina de trigo todo uso
15 gramos ( 2 cucharadas ) de cocoa en polvo sin azúcar
1/2 cucharadita de sal
113 gramos ( 1/2 taza) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
300 gramos (1 y 1/2 taza) de azúcar refinada
2 huevos grandes a temperatura ambiente
1 cucharadita de esencia de vainilla
240 mililitros (1 taza) de leche regular más una cucharada de vinagre a temperatura ambiente
1/2 cucharada de colorante rojo en gel
4 gramos ( 1 cucharadita) de vinagre blanco
4 gramos (1 cucharadita) de bicarbonato de sodio

FLAN
1 taza (200 gramos) de azúcar refinada para el caramelo
1 lata de leche evaporada (360 gramos)
1 lata de leche condensada (387 gramos)
1 lata de media crema de 250 mililitros, si en tu país no la encuentras sustituye por crema de leche sin endulzar o media barra de queso crema
5 huevos grandes a temperatura ambiente
1 cucharada de esencia de vainilla

Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final.. no olvides suscribirte y regalarme un like y nos vemos para la próxima con otra deliciosa receta ¡¡