Скачать или смотреть [집빵 다이어트 레시피 1탄!]현미스콘/죄책감없는 다이어트 간식/현미다이어트/현미빵/no wheat/Brown rice scone recipe

다이어트해도 빵은 포기못하는 1인,여기있슴다.ㅠ
그래서 다이어트 베이킹 레시피! 짜보았어요.
다이어트에 빠지지 않는 현미.
미네랄과 식이섬유가 풍부해서 다이어트에 좋구요,
쉽게 포만감을 줘서 이 또한 좋구요~
피부미용, 탈모예방,우울증 개선까지..헐.
엄청난 효능을 가지고 있는 현미네요!

이런 현미를 무려! 50%나! 넣은 레시피에요.
이게 한계에요. ㅜ더 넣으면 식감도 별루고 넘 부서져요.
현미 참 좋은데 잘 안뭉치잖아요.
이런 부족한 부분을 쌀가루로 보충~
모두 국내산 현미&쌀가루를 사용해서 건강하게 만들어봤습니다.


근데 또~맛 없으면 먹기 싫잖아요.;
이왕 먹는 거 좋은 재료로 만들어서
최대한 죄책감 덜며 먹어보자구욧!
필수 지방 필요하니깐요~몸에 좋은 천연버터를 넣었구요.
설탕은 최대한 단맛정도는 나주겟끔!
적정선에서 넣었답니다.
철저한 다이어트 중이라면,
설탕대신 스테비아 또는 에리스리톨(칼로리 0%)넣어주시면 되는데요,
너무 그것만 넣으면 스콘맛 좀 그러하니깐요,
(다 해봤음요.ㅡㅡ설탕과는 확연히 다른 맛이 나요.달지만 뭔가 희안한..;.)
설탕을 약 20~30%정도 섞어서 넣어주시면 좋아요.

휴지시간 없이,
외쿡스콘 모양의 꾸안꾸 스탈로 굽는 스콘이에요.
아몬드 가루를 넣어 한층 더 고소하고 가벼운 식감을 자랑한답니다.
좀 더 건강하게 드시고 싶다면 견과류 추가해도 좋아요.

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**٩(ˊ〇ˋ*)و***
준비할 것과 주의해야 할 것은요~!

-버터는 시원한 상태로 준비해주세요.
-버터를 넣어 손으로 보슬하게 만들 때, 버터가 녹지 않도록 주의해주세요.
-아몬드 가루는 생략 가능합니다.
-구울 때, 윗면 색을 보면서 시간 조절합니다.
더 갈색빛을 주고 싶다면 굽는 시간을 늘리면 됩니다.
굽는 시간을 추가할 경우 밑면이 타지 않도록 주의해주세요!

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-Ingredient
(지름 5~7cm 의 스콘 8개가 나오는 분량입니다.)

100g 현미가루 Brown rice flour
100g 쌀가루 Rice flour
20g 아몬드가루 almond powder
50g 설탕 sugar
80g 우유 milk
80g 무염버터 unsalted butter
1ts(5g) 베이킹파우더 baking powder
소금조금 A pinch of salt


200도 예열에 180도 15분-18분
Bake 356°F 15-18min.

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ﾐ☆ﾟ만드는 방법☆ﾟ

모든 재료를 계량해놓습니다.
1. 현미가루+쌀가루+아몬드 가루+베이킹파우더+설탕+소금=모두 한 볼에 넣고 섞습니다.
2. 2에 버터를 넣어 손으로 조몰조몰 비벼줍니다.가루를 버터에 입힌다는 생각으로.(영상참고)
3. 우유를 넣고 섞어줍니다.
4. 견과류등 좋아하는 부재료들을 넣습니다.
5. 스푼으로 대충대충 팬닝합니다.(영상참고)
6. 200도 예열 오븐에 180도 15분 굽습니다.(중간에 스콘 색상을 보며 시간 조절해주세요.오븐상태가 모두 다르니깐요.^^)