DOLMA MED FLADBRØD OG YOGHURT

DOLMA
Her er en fantastisk let og nem opskrift på en af mine absolut yndlings tyrkiske retter: fyldte peberfrugter med delikat krydret risfyld, som serveres med fed yoghurt og fladbrød.

5 peberfrugter
3 gode cherrytomater

Fyldet
5 spsk ris (gerne baldo ris, jasmin eller basmati)
2 spsk tomatpuré
1 spsk sød paprika
2 medium løg
1 spsk smør
1 spsk sort peber
1 finthakket chili
2 spsk finthakket dild
2 spsk finthakket mynte
2 spsk finthakket persille
6 gode cherrytomater

2 spsk granatæblesirup
4 spsk citronsaft
1,5 dl olivenolie
4 dl vand

Velbekomme



Kære ven, velkommen til min YouTube!

Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie.

Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok.

Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne!

Mine sociale medier & kontaktinformationer:
https://linktr.ee/umutsakarya