蕃茄牛肉麵 清爽鮮甜的湯底 最適合夏天吃的牛肉麵

蕃茄牛肉麵 清爽鮮甜的湯底 最適合夏天吃的牛肉麵

所需材料: 牛肋條800公克 , 牛番茄3顆(約600公克) , 醬油70cc , 米酒50cc ,
豆瓣醬 2 大匙 ,冰糖20公克,薑片6片 ,蒜頭 6顆 ,洋蔥2顆 , 鹽 適量, 蔥花 適量 ,
熱水500cc , 冷水1000cc
滷包 :桂皮 8公克 ,八角 5公克, 花椒粒 1茶匙 , 月桂葉 2片
(桂皮是在中藥房買的 ,其它香料, 滷包袋 超市都有賣喔)

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